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Email-gourmand n°276



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Email Gourmand

Lundi 19 avril 2010

Hebdomadaire

Abonnement / Désabonnement

Rédaction : Gérard et Michelle Bernar - Tel : (0)6 33 55 01 19

N°276

À la une cette semaine

Jilali B à Théoule-sur-mer. En toute liberté

Après sept années passées comme chef exécutif au Miramar Beach Hotel, l'ancien second de Stéphane Raimbault à l'Oasis, a racheté une adresse mythique, "L'Auberge du père Pascal", sise aux confins des Alpes-Maritimes et du Var, et vole de ses propres ailes.

Marché piémontais à Mougins village. 10e anniversaire

Ces rencontres gourmandes fêtent leurs 10 ans au village, avec la polenta en invitée d'honneur, des dégustations et 50 exposants, venus tout droit du Piémont, pour démontrer leur savoir-faire.

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Pour découvrir l'ensemble de l'actualité gourmande,
l'agenda en ligne et télécharger l'email gourmand au format PDF, rendez-vous sur www.email-gourmand.com

Prochain numéro : lundi 26 avril 2010

 

 

 

 

Email-gourmand n°274



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Email Gourmand

Lundi 29 mars 2010

Hebdomadaire

Abonnement / Désabonnement

Rédaction : Gérard et Michelle Bernar - Tel : (0)6 33 55 01 19

N°274

À la une cette semaine

La Bastide Saint-Antoine - Jacques Chibois à Grasse. Menu de légende

Du 1er au 30 avril 2010, neuf grands chefs étoilés, dont Jacques Chibois, revisitent six menus présidentiels qui ont marqué l'histoire et les mémoires des grands de ce monde.

Port Palace à Monaco. Gestion durable des ressources marines

Le chef étoilé Patrick Raingeard et ses brigades sont honorés d'avoir été choisi pour réaliser le dîner de gala commémorant le centenaire du musée océanographique de Monaco.

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Pour découvrir l'ensemble de l'actualité gourmande,
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Prochain numéro : lundi 12 avril 2010

 

Agecotel

 

 

 

 

Email-gourmand n°273



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Email Gourmand

Lundi 22 mars 2010

Hebdomadaire

Abonnement / Désabonnement

Rédaction : Gérard et Michelle Bernar - Tel : (0)4 94 17 28 92 - (0)6 33 55 01 19

N°273

À la une cette semaine

L'étoile des mers à Théoule-sur-mer. Le nouvel horizon de Christophe Dié

Après quatre années passées à l'hôtel de Mougins, le chef natif de Bordeaux se lance dans un nouveau challenge et prend la responsabilité du restaurant gastronomique et du bistrot de plage "Le Red Roc".

Une semaine riche en événements

De Monte-Carlo à Saint Paul, en passant par Sanary-sur-mer, Isola 2000 et Roquebrune Cap-Martin, l'actualité n'a pas laissé un instant de répit. Retour sur images.

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Prochain numéro : lundi 29 MARS 2010

 

Agecotel

 

 

 

Email-gourmand n°271



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Email Gourmand

Lundi 8 mars 2010

Hebdomadaire

Abonnement / Désabonnement

Rédaction : Gérard et Michelle Bernar - Tel : (0)4 94 17 28 92 - (0)6 33 55 01 19

N°271

À la une cette semaine

Guide Michelin France 2010. La Côte d'Azur au firmament

Avec 8 nouvelles étoiles, le département des Alpes-Maritimes est le bon élève de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur.

La Bastide de Moustiers à Moustiers. Permutation de chefs

Le chef Wilfrid Hocquet, en poste depuis 2007, reprend le poste de chef de cuisine chez Benoit. Alain Souliac, le chef du bistrot parisien lui succède.

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Prochain numéro : lundi 15 MARS 2010

 

 

 

 

Agecotel

Email-gourmand n°270



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Email Gourmand

Lundi 1er mars 2010

Hebdomadaire

Abonnement / Désabonnement

Rédaction : Gérard et Michelle Bernar - Tel : (0)4 94 17 28 92 - (0)6 33 55 01 19

N°270

À la une cette semaine

Restaurant Le Jardin à Mougins. Le premier challenge d'Alessio Giove

Installé depuis le 15 février dernier, le nouveau chef vient d'élaborer sa première carte empreinte de saveurs méditerranéennes, mâtinées de touches italiennes.

Stéphane Raimbault. Citoyen d'honneur de Mandelieu-La Napoule

À peine un mois après avoir été élu chef de la décennie 2000-2009 Provence-Alpes-Côte d'Azur par les chroniqueurs et informateurs de la presse régionale, le chef de l'Oasis a été honoré par sa ville d'accueil.

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Prochain numéro : lundi 8 MARS 2010

 

Agecotel

 

 

 

 

Email-gourmand n°256

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